Hovězí maso z rodinné farmy Ehl v BIO kvalitě

Jsme rodina z Lukavice s farmou v Kvasinách zabývající se chovem skotu plemene Aberdeen Angus v ekologickém režimu. Náš skot je od jara do podzimu na pastvinách a přes zimu je dokrmován senem a senáží ve stájích s venkovním výběhem.

Hovězí maso pochází z býků, nebo jalovic, kteřé strávily dvě až tři léta na loukách spásáním trávy. Přirozená strava v podobě trávy se poté odráží na kvalitě, složení masa i menší zátěži pro životní prostředí.

V našem hospodářství využíváme principy regenerativního zemědělství, které kladou důraz na zdraví půdy a podporují půdní život. V našem případě se jedná především o plánovanou pastvu skotu, jenž napodobuje migraci velkých stád divokých přežvýkavců ve volné přírodě. Ve zkratce jde o intenzivní krátkodobé zatížení porostu následované dlouhým obdobím odpočinku. Pro více informací o regenerativní pastvě doporučuji tento článek.

Naše krávy můžete v určitém období potkat například při procházce okolo sjezdovek v Deštném v Orlických horách nebo na loukách v okolí Pevnosti Dobrošov u Náchoda.

Objednat maso Ceník

‌

‌‌Řekli o našem mase

"Měli jsme maso letos poprvé a za nás super. Maso opracované, zavaukované. Chuť se s masem "kupovaným" nedá srovnat."

Lenka Jedináková

‌

Příští výdej BIO hovězího od 6.10. do 10.10. 2023

‌

Je možné objednávat maso, které projde procesem suchého zrání a poté bude vákuově zabaleno k prodeji. Aktuální nabídka v tabulce níže. Objednávat vyprodané položky je také možné, maso Vám bude zamluveno na nejbližší následující výdej.

Hovězí maso lze objednat pomocí objednávkového formuláře, telefonicky nebo emailem viz. kontakt. Výdej objednávek probíhá v prodejně Zetor, Lukavice 46, 516 03 a to v pracovní době 7-15:30, nebo po telefonické domluvě. 

‌

Ceník hovězího masa

Hovězí maso prošlo procesem suchého zrání a je vakuově balené. 

‌Smíšený balíček masa 10 kg obsahuje: 3 kg zadní hovězí maso, 3,5 kg přední hovězí maso bez kosti, 2 kg přední hovězí maso s kostí, 1,5 kg masová kost.
‌Smíšený balíček masa 5 kg obsahuje: 1,5 kg zadní hovězí maso, 1,75 kg přední hovězí maso bez kosti, 1 kg přední hovězí maso s kostí, 0,75 kg masová kost.

Standardní velikost balení je cca 1 kg. Při včasném objednání je možné zařídit individuální velikost balení. 

‌

‌

‌

Soubory ke stažení

Druhy masa vysvětlivky.pdf .pdf, 184.8 kB O nás.pdf .pdf, 1.3 MB